door de mens gemaakte zoetstoffen kunnen veel meer doen dan zoeter: het kan precies van invloed zijn op hoe het lichaam reageert op glucose
29 mei 2013-Onderzoekers van de Washington University Institution of Medicine in St. Louis hebben ontdekt dat een prominente door de mens gemaakte zoetstof precies kan aanpassen hoe het lichaam met suiker omgaat.
In een klein onderzoek analyseerden de onderzoekers de zoetstofsucralose (Splenda®) bij 17 slecht zwaarlijvige mensen die geen diabetes hebben en niet regelmatig door mensen gemaakte zoetstoffen gebruiken.
“Onze resultaten suggereren CF Monterrey Thuisshirt dat deze door de mens gemaakte zoetstof niet inert is-het heeft wel een effect,” verklaarde de eerste auteur M. Yanina Pepino, PhD, onderzoeksstudie-assistent-professor in de geneeskunde. “En we vereisen dat we veel meer studies moeten doen om erachter te komen of deze observatie aangeeft dat langdurig gebruik kan worden gebruikt, kan schadelijk zijn.”
Het onderzoek wordt op internet aangeboden in het tijdschrift Diabetes Care.
Het team van Pepino onderzocht mensen met een typische body mass SS Lazio Thuisshirt index (BMI) van iets meer dan 42; Een persoon wordt gedacht aan zwaarlijvige wanneer BMI 30 bereikt. De onderzoekers boden onderwerpen water of sucralose om te drinken voordat ze een glucose -moeilijkheidstest consumeerden. De glucosedosering is uiterst vergelijkbaar met wat een persoon kan krijgen als onderdeel van een glucosetolerantietest. De onderzoekers wilden ontdekken of de combinatie van zowel sucralose Leeds United Thuisshirt als glucose zowel insuline als de bloedsuikerspiegel zou beïnvloeden.
“We wilden deze populatie onderzoeken, omdat deze zoetstoffen vaak worden voorgesteld als een methode om hun diëten gezonder te maken door de calorie -inname te beperken,” zei Pepino.
Elke deelnemer werd twee keer gecontroleerd. Degenen die water dronken, voldaan door glucose in de ene zie Drank Sucalose voldaan door glucose in de volgende. Op deze manier diende elk onderwerp als zijn of haar eigen beheergroep.
“Toen de deelnemers aan onderzoeksstudie sucralose dronken, piekte hun bloedsuiker op een hoger niveau dan wanneer ze alleen water dronken voordat ze glucose consumeerden,” legde Pepino uit. “De insulinespiegels namen ook ongeveer 20 procent hoger toe. Dus de door de mens gemaakte zoetstof werd geassocieerd met een verbeterde bloedinsuline en glucoserespons. ”
De verhoogde insuline -actie is misschien geweldig, regisseerde ze, omdat het laat zien dat de persoon in staat is om voldoende insuline te maken te bieden met spiking glucosespiegels. Het kan echter ook slecht zijn, omdat wanneer mensen routinematig veel meer insuline scheiden, ze uiteindelijk resistent kunnen zijn tegen de effecten ervan, een pad dat leidt tot diabetes type 2.
Er is aangenomen dat door mensen gemaakte zoetstoffen, zoals sucralose, geen impact hebben op het metabolisme. Ze worden in zulke kleine hoeveelheden gebruikt dat ze de calorie -inname niet stimuleren. Integendeel, de zoetstoffen reageren met receptoren op de tong om mensen het gevoel te geven iets geweldigs te proeven zonder de calorieën die verband houden met natuurlijke zoetstoffen, zoals tafelsuiker.
Maar recente bevindingen in dierenstudies suggereren dat sommige zoetstoffen misschien veel meer doen dan alleen voedsel maken en drankjes zoeter smaken. Eén ontdekking geeft aan dat het maagdarmkanaal en de alvleesklier prachtig voedsel kunnen vinden, evenals drankjes met receptoren die in wezen vergelijkbaar zijn met die in de mond. Dat leidt tot een verhoogde afgifte van hormonen, zoals insuline. Sommige dierstudies hebben ook ontdekt dat wanneer receptoren in de darm worden geactiveerd door door de mens gemaakte zoetstoffen, de absorptie van glucose eveneens toeneemt.
Pepino, die deel uitmaakt van het Center for Human Nutrition van de Washington University, verklaarde dat die studies kunnen helpen om precies te beschrijven hoe zoetstoffen van invloed kunnen zijn op het metabolisme, zelfs bij extreem lage doses. Veel menselijke studies, waaronder door de mens gemaakte zoetstoffen, hebben echter geen soortgelijke veranderingen ontdekt.
“De meeste studies van door de mens gemaakte zoetstoffen zijn uitgevoerd bij gezonde, magere individuen,” zei Pepino. “In veel van deze studies wordt de door de mens gemaakte zoetstof door zichzelf verstrekt. In het oprechte leven nemen mensen echter zelden een zoetstof op zich. Ze gebruiken het in hun koffie of bij ontbijtgranen of wanneer ze wat ander voedsel willen zoeten dat ze eten of drinken. ”
Precies precies hoe sucralose glucose beïnvloedt en insulinespiegels bij mensen die zwaarlijvig zijn, is nog steeds een beetje een mysterie.
“Hoewel we ontdekten dat sucralose de glucose en insuline -actie tot glucose -inname beïnvloedt, begrijpen we het verantwoordelijke systeem niet”, aldus Pepino. “We hebben aangetoond dat sucralose een effect heeft. Bij zwaarlijvige mensen zonder diabetes hebben we aangetoond dat sucralose veel meer is dan alleen iets geweldigs dat je zonder andere gevolgen in je mond stopt. ”
Ze verklaarde dat er bovendien studies nodig zijn om veel meer te ontdekken over het systeem waarmee sucralose zowel glucose als insuline -niveaus kan beïnvloeden, naast of die wijzigingen schadelijk zijn. Een boost van 20 procent in insuline kan al dan niet klinisch significant zijn, voegde ze eraan toe.
“Wat deze allemaal aangeven voor het dagelijkse levensscenario’s is STIIk ben onbekend, maar onze bevindingen benadrukken de vereiste voor veel meer studies, ‘zei ze. “Of deze acute effecten van sucralose precies zullen beïnvloeden hoe ons lichaam op de lange termijn suiker beheren, is iets dat we vereisen te weten.”
Financiering voor dit onderzoek is afkomstig van een nationaal centrum voor het bevorderen van zowel wetenschappelijke en translationele sciences award als een subaWard en van het National Institute of Diabetes, evenals spijsverterings- en nierziekte (NIDDK) van het National Institute of Diabetes en van het National Institute of Diabetes. The National Institutes of Health and Wellness (NIH). Tate & Lyle leverden de sucralose. NIH -beursnummers: UL1 R000448, KL2 TR000450, DK0088126, DK37948 evenals DK56341.
Verhaalbron:
Het bovenstaande verhaal is gebaseerd op materialen geleverd door de Washington University in St. Louis. De originele post is geschreven door Jim Dryden.
Opmerking: materialen kunnen worden bewerkt voor zowel materiaal als lengte. Neem voor bovendien informatie contact op met de hierboven genoemde bron.
Journal Reference:
M. Y. Pepino, C. D. Tiemann, B. W. Patterson, B. M. Wice, S. Klein. Sucralose beïnvloedt zowel glycemie als hormonale acties tot een orale glucosebelasting. Diabetes Care, 2013; Doi: 10.2337/dc12-2221